Segundo reto enviado por la gente tras dar el cante por Vrindavan. Esta vez es el reto enviado por Cris Casado, que me mandó un reto muy culinario:
Grabarme un video cocinando algo autóctono enseñado por la gente local.
El plato elegido es Aloo ka paratha, una especie de torta de pan relleno con patata (aloo).
1. Se hace la masa de pan con harina, quedando una consistencia algo más dura que para una pizza.
2. Se hacen bolitas y le aplanan.
3. Por otro lado se hace una masa con patatas hervidas y hechas puré y mezcladas con especias (aquí todo es picante, así que chili, pimienta, comino etc).
4. Se cogen pequeñas cantidades de la mezcla de patata y se ponen en el centro de las tortas que hicimos antes. Se envuelve el contenido, se hace una nueva bola y se vuelve a aplanar (slooowly, como me dicen en el video).
5. Se ponene a freir con un poco de aceite y… listo!
Así que, Cristina, reto… CONSEGUIDO!
Jjj y te lo comiste?y??
of course!